Gà ác là một loại thực phẩm được biết đến với nhiều giá trị dinh dưỡng, vị ngon, và tính ấm. Nó có tiềm năng mang lại nhiều lợi ích sức khỏe như bổ dưỡng cơ thể, tăng cường năng lượng, giảm đau, và hỗ trợ trong điều trị một số bệnh liên quan đến phổi, thận, hay thiếu máu. Vậy trẻ mấy tháng ăn được gà ác ?  Cùng Suckhoevang tìm hiểu qua bài viết dưới đây.

Dinh dưỡng từ gà ác cho trẻ 

Gà ác, hay còn gọi là "gà thuốc," đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe của trẻ nhỏ. Đây là một loại thực phẩm giàu axit amin và các loại vitamin quan trọng, bao gồm vitamin A, B1, B2, và B6. Những axit amin như lysine, histidine, và methionine có giá trị cao và cần thiết cho sự phát triển và hỗ trợ hệ miễn dịch của trẻ.   Thịt gà ác cũng có mức chất béo rất thấp và nhiều protid, giúp cung cấp năng lượng cần thiết cho sự phát triển của trẻ mà không làm tăng lượng chất béo dạng lỏng trong cơ thể. Đặc biệt, thịt gà ác chứa ít cholesterol, điều này có thể giúp kiểm soát lượng đường huyết trong máu của trẻ và đồng thời có tác dụng chống lão hóa, đảm bảo sức khỏe của trẻ dài hạn.   Từ những đặc điểm trên, gà ác có tiềm năng trở thành một phần quan trọng trong chế độ ăn dặm cho trẻ nhỏ. Được biết đến với nhiều giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe, nó không chỉ là một nguồn cung cấp chất dinh dưỡng quan trọng mà còn đóng vai trò trong việc hỗ trợ sự phát triển và tăng cường hệ miễn dịch của trẻ.  

Trẻ mấy tháng ăn được gà ác ?

  Chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng trẻ nên được giới thiệu với thực phẩm như gà ác khi họ đạt độ tuổi từ 8 tháng trở lên. Để bắt đầu, nên cung cấp một lượng nhỏ để đảm bảo cơ thể bé có thời gian thích nghi với loại thức ăn này. Trong quá trình này, quan sát tình trạng sức khỏe của trẻ để đảm bảo họ không phản ứng dị ứng. Sau đó, từ từ tăng lượng thịt gà ác trong khẩu phần ăn của trẻ.   Quá trình này cần phải được thực hiện một cách dần dần và không nên cung cấp quá nhiều gà ác cho trẻ trong một lần. Điều này đặc biệt quan trọng đối với những trẻ chỉ mới bắt đầu ăn dặm từ 6 tháng tuổi, khi trái với thịt gà ác nên được sử dụng như một thành phần bổ sung cho món cháo, không nên là nguyên liệu chính trong khẩu phần ăn, vì lượng gà ác lớn có thể gây khó tiêu hóa cho trẻ nhỏ.  

Công thức nấu cháo gà ác cho bé

  Dưới đây là một số công thức nấu cháo gà ác cho bé ăn dặm mà bạn có thể thử:  

Cháo gà ác hạt sen

Nguyên liệu:

• 500 gram thịt gà ác.
• 150 gram hạt sen.
• 100 gram nấm rơm.
• Gừng tươi.
• 100 gram gạo tẻ.
• Hành lá, rau mùi.
• Gia vị cho trẻ em.

Cách nấu: Rửa sạch thịt gà ác và ướp với gừng thái chỉ và một chút muối. Ngâm hạt sen trong nước ấm từ 4-6 tiếng để làm mềm. Làm sạch nấm rơm, loại bỏ phần gốc, sau đó rửa sạch và băm nhỏ. Hấm chín thịt gà ác, sau đó gỡ lấy thịt và băm nhuyễn, giữ lại nước cốt từ việc hấm gà. Ninh cháo và hạt sen trong nước cốt từ việc hấm gà cho đến khi chín, sau đó thêm thịt gà ác. Phi thơm hành và nấm rơm, sau đó đổ vào nồi cháo. Tiếp tục đun khoảng 5 phút trước khi nêm gia vị và thêm hành lá cùng rau mùi.  

Cháo gà ác nấu đậu xanh

Nguyên liệu:

• 500 gram thịt gà ác.
• 150 gram đậu xanh không vỏ.
• 100 gram gạo tẻ.
• Hành lá, gừng tươi, rau mùi.
• Gia vị cho trẻ em.
• Hành tím.

Cách nấu: Rửa sạch thịt gà ác và ướp với một ít muối và gừng, sau đó rửa lại để loại bỏ mùi tanh. Làm sạch đậu xanh và ngâm trong nước trong khoảng 4 tiếng. Rửa sạch rau mùi, hành lá và hành tím, sau đó băm nhỏ. Luộc gà ác và lấy phần thịt để xay nhuyễn, giữ lại nước cốt. Hấp chín đậu xanh rồi tán nhuyễn. Ninh cháo với nước cốt hầm gà cho đến khi chín, sau đó thêm thịt gà ác. Nêm gia vị trẻ em, thêm hành lá, rau mùi và hành tím, sau đó tắt bếp.  

Cháo gà ác  cà rốt và nấm hương

Nguyên liệu:

• 500 gram thịt gà ác.
• 100 gram gạo tẻ.
• 50 gram nấm hương.
• 1/2 củ cà rốt.
• Hành lá, rau mùi, gừng tươi.
• Gia vị cho trẻ em.

Cách nấu: Làm sạch thịt gà ác và loại bỏ mùi tanh bằng cách rửa với nước muối và gừng, sau đó hấm cho đến khi chín. Gỡ lấy thịt và băm nhỏ. Đun gạo tẻ với nước cốt từ việc hấm gà để nấu cháo. Rửa sạch cà rốt và nấm hương, thái thành hạt lựu rồi luộc chín. Phi thơm hành và sau đó cho thịt gà ác, nấm hương và cà rốt vào xào đều. Tiếp theo, đổ hỗn hợp này vào nồi cháo, nêm gia vị theo khẩu vị của bé và thêm hành lá cùng rau mùi.

Cháo gà ác  bí đỏ

Nguyên liệu:

• 500 gram thịt gà ác.
• 100 gram gạo tẻ.
• 100 gram bí đỏ.
• Gừng tươi, hành khô, rau mùi, hành lá.
• Gia vị cho trẻ em.

Cách nấu: Rửa sạch thịt gà ác và khử mùi tanh bằng nước muối pha loãng và một ít gừng. Hấm chín gà ác, sau đó gỡ lấy thịt và băm nhỏ. Giữ lại nước cốt từ việc hấm gà. Phi thơm hành tím, sau đó đảo thịt gà ác vào xào cho đến khi thịt săn lại. Cho gạo vào nước nấu cháo với nước cốt từ việc hấm gà cho đến khi chín. Gọt vỏ và thái hạt lựu bí đỏ. Đổ phần thịt gà ác, bí đỏ vào nồi cháo đã nấu. Nêm nếm gia vị theo khẩu vị của bé, thêm hành lá và rau mùi vào và tắt bếp. Trên đây Sức Khỏe Vàng đã chia sẻ tới bạn những dinh dưỡng và công thức nấu gà ác cho trẻ, hy vọng qua bài viết cũng giúp bạn biết được " Trẻ mấy tháng ăn được gà ác ? ". Gà ác mang lại nhiều dinh dưỡng cho sức khỏe của bé, các mẹ có thể tham khảo các công thức nấu gà ác mà Sức Khỏe Vàng đã chia sẻ và bổ sung vào thực đơn hàng ngày cho bé.