Các loại hạt cho bé ăn dặm chứa nhiều protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất quan trọng cho sự phát triển của trẻ trong giai đoạn đầu đời. Tuy nhiên, với đa dạng loại hạt có sẵn, việc lựa chọn loại hạt phù hợp cho bé có thể gây băn khoăn cho nhiều bậc phụ huynh. Bài viết này Suckhoevang sẽ cung cấp thông tin hữu ích để giúp mẹ làm quyết định đúng đắn cho việc dinh dưỡng của bé yêu.

 

Các loại hoạt cho bé ăn dặm

Dưới đây là các loại hạt cho bé ăn dặm cùng với thành phần dinh dưỡng cũng như lợi ích của nó đối với trẻ mà mẹ có thể tham khảo

 

Hạt chia - dinh dưỡng cho bé ăn dặm

Thành phần dinh dưỡng: Hạt chia, với kích thước nhỏ và màu đen, là một nguồn dinh dưỡng đáng giá cho cả người lớn và trẻ em. Mỗi lượng 28g hạt chia chứa 11g chất xơ, 4g chất đạm, 9g chất béo (bao gồm 5g omega-3), 18% nhu cầu hàng ngày về canxi, 30% nhu cầu hàng ngày về mangan, 30% nhu cầu hàng ngày về magie, và 27% nhu cầu hàng ngày về photpho. Hạt chia cũng cung cấp kẽm, vitamin B3, kali, vitamin B1, vitamin B2, và nhiều chất dinh dưỡng khác.

Có một số lợi ích của hạt chia đối với sức khỏe của trẻ:

Chất xơ dồi dào: Hạt chia giúp làm sạch đường ruột, ngăn táo bón và giúp loại bỏ chất cặn bã như một phần của chế độ ăn. Điều này đặc biệt hữu ích đối với trẻ nhỏ, đặc biệt là những người không thích ăn rau xanh. Omega-3: Hạt chia chứa chất béo omega-3 giúp phát triển tế bào thần kinh và cải thiện thị lực cho trẻ. Nó có thể giúp tăng cường sự thông minh của trẻ. Chất đạm và năng lượng: Chất đạm và các axit amin cần thiết trong hạt chia giúp cung cấp năng lượng cho trẻ. Canxi: Canxi trong hạt chia giúp phát triển xương và răng chắc khỏe cho trẻ. Mẹ nên lưu ý rằng hạt chia nên được chế biến cho bé từ 9 đến 10 tháng tuổi trở lên, với lượng lý tưởng khoảng 5-10g mỗi ngày. Lúc này, hệ tiêu hóa của bé đã phát triển đủ mạnh mẽ để tiêu hóa và hấp thụ các dưỡng chất có trong hạt chia.

 

Hạt đậu Hà Lan giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất quan trọng

Thành phần dinh dưỡng: Trong mỗi 100g đậu Hà Lan, bạn có: 81kcal năng lượng, 14.3g carbohydrate (bao gồm 4.7g đường và 5.5g chất xơ), 5.2g chất đạm, 0.3g chất béo, 22mg magie, 24mg canxi, 77mg photpho, 110mg kali, 42% DRI (Liều lượng thấp nhất khuyến nghị) vitamin A, 19% thiamin, 17% DRI vitamin C, 30% DRI vitamin K và 15% DRI folate.

Lợi ích cho bé:

Hàm lượng chất xơ giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả, ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn gây hại và giảm nguy cơ mắc các bệnh về tiêu hóa như viêm ruột và hội chứng ruột kích thích. Hàm lượng protein dồi dào giúp bé phát triển cơ bắp và tăng cường sức đề kháng. Canxi và sắt trong đậu Hà Lan giúp xương của bé phát triển mạnh mẽ. Ngoài ra, chúng còn chứa các hợp chất chống viêm và chống oxi hóa, giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch của bé.

 

Hạt đậu đỏ - nguồn dinh dưỡng quý báu cho bé

Thành phần dinh dưỡng: Cứ 200 gram đậu đỏ nấu chín sẽ chứa 57 gram carbohydrate, 17.3 gram protein, 0.2 gram chất béo, 1,224 gram kali và nhiều dưỡng chất khác có lợi cho bé.

Lợi ích cho bé:

Hạt đậu đỏ cung cấp dinh dưỡng cho bé, bao gồm calo và protein dồi dào. Chất xơ trong đậu đỏ giúp tăng cường hệ tiêu hóa của bé. Bổ sung vitamin B6, tốt cho sự phát triển của não bộ của bé. Giúp bé tăng cân một cách đều đặn. Tăng cường vitamin A, giúp phát triển da và tóc của trẻ.

 

Hạt đậu xanh - lựa chọn dinh dưỡng cho bé ăn dặm

Thành phần dinh dưỡng: Ăn dặm đậu xanh giúp cung cấp sắt và canxi cho bé. Một ước tính cho biết 100 gram đậu xanh chứa 4.8 mg sắt, 6.4 mg canxi, 4.7 gram chất xơ, và nhiều khoáng chất khác. Vì vậy, nên bổ sung loại đậu này vào thực đơn ăn dặm cho bé.

Lợi ích cho bé: Bổ sung vitamin C và E giúp tăng cường hệ miễn dịch cho bé. Đậu xanh cung cấp vitamin A, giúp bé có đôi mắt sáng hơn. Chất xơ trong đậu xanh giúp trị táo bón cho con rất tốt. Giúp làm mát cơ thể và loại bỏ độc tố, tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ.

 

Hạt đậu thận - một lựa chọn tốt cho bé

Thành phần dinh dưỡng: Mỗi 100 gram đậu thận chứa 8.7 gram protein, 0.5 gram chất béo và cung cấp khoảng 127 calo năng lượng.

Lợi ích cho bé: Đậu thận giúp phát triển não cho bé nhờ lượng vitamin B9 dồi dào. Nó cung cấp sắt cho bé, giúp tạo ra tế bào hồng cầu và ngăn ngừa thiếu máu. Đậu thận cung cấp vitamin K1, quan trọng cho quá trình đông máu. Bổ sung protein giúp kiểm soát đường huyết trong cơ thể của bé. Chất xơ trong đậu thận giúp bé ngăn ngừa các vấn đề về tiêu hóa.

 

Hạt đậu lăng - loại hạt có hàm lượng dinh dưỡng cao cho bé ăn dặm

Thành phần dinh dưỡng: Trong 100g đậu lăng nấu chín, bạn có thể tìm thấy: 116kcal năng lượng, 69.64g nước, 9.02g đạm, 0.38g chất béo, 7.9g chất xơ, 1.80g glucose, 3.33mg sắt, 19mg canxi, 36mg magie, 1.27mg kẽm, 180mg photpho, 369mg kali, 2mg natri, 1.5mg vitamin C, 0.169mg thiamin và 0.178mg vitamin B6.

Lợi ích cho bé: Giúp ngăn ngừa táo bón và các vấn đề về tiêu hóa hoặc hội chứng ruột kích thích ở bé. Hạt đậu lăng có hàm lượng chất béo thấp, không gây ra các vấn đề về tim mạch hay béo phì. Cung cấp nhiều năng lượng để bé có thể thỏa sức vui chơi.

 

 Hạt yến mạch, ngũ cốc giàu dinh dưỡng cho bé ăn dặm

Thành phần dinh dưỡng: Trong 78g yến mạch khô, bạn có: 51g carbohydrate, 5g chất béo, 13g protein, 8g chất xơ, 41% RDI (Liều lượng khuyến nghị) photpho, 191% RDI mangan, 24% RDI đồng, 34% RDI magie, 20% RDI kẽm, 20% RDI sắt, 11% RDI folate, 39% RDI vitamin B1 và 10% RDI vitamin B5.

Lợi ích cho bé: Cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng cho sự phát triển về thể chất và trí tuệ của bé. Không chứa gluten, do đó không gây dị ứng cho bé. Hạt yến mạch giàu chất xơ, giúp ngăn ngừa táo bón hiệu quả. Tăng cường khả năng sản xuất các tế bào miễn dịch, bảo vệ bé khỏi các tác động của vi khuẩn. Giảm viêm, bao gồm cả nhiễm trùng và vết thương.

Hạt óc chó - một nguồn dinh dưỡng đáng kể cho bé ăn dặm

Thành phần dinh dưỡng: Hạt óc chó chứa protein, chất xơ, chất béo, carbohydrate, omega-3, omega-6, vitamin B6, vitamin C, natri, kali, magie, và sắt.

Lợi ích cho bé: Các axit béo không bão hòa có trong hạt óc chó có tác dụng cải thiện tình trạng đường ruột, tăng cường hệ thống miễn dịch của bé. Các chất chống oxi hóa giúp ngăn ngừa sự hình thành máu đông và bảo vệ sức khỏe tim mạch. Omega-3 hỗ trợ việc tăng cường trí nhớ và phát triển trí thông minh cho bé. Các vitamin và khoáng chất giúp bảo vệ sức khỏe của xương và tăng cường độ linh hoạt.

 

Hạt hạnh nhân giàu dinh dưỡng cho bé ăn dặm

v Thành phần dinh dưỡng: Trong 100g hạt hạnh nhân, bạn có thể tìm thấy: 527kcal năng lượng, 21.67g carbohydrate, 21.22g protein, 12.2g chất xơ, 49.42g chất béo, 50µg folates, 1.014mg riboflavin, 0.211mg thiamin, 26mg vitamin E, 264mg canxi, 705mg natri, 268mg magie, và 484mg photpho.

Lợi ích cho bé: Riboflavin trong hạt hạnh nhân có vai trò kích thích sự phát triển của hệ thần kinh, cải thiện trí nhớ và hỗ trợ phát triển trí thông minh cho bé. Hàm lượng chất xơ cao giúp ngăn ngừa táo bón và cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa bằng cách điều chỉnh chuyển động ruột. Photpho trong hạt hạnh nhân giúp duy trì sức khỏe của răng và xương. Hạt hạnh nhân có khả năng loại bỏ độc tố và tăng cường sức đề kháng cho bé. Chúng cũng cung cấp kẽm, một khoáng chất quan trọng cho bé.

 

Hạt đậu gà giàu dinh dưỡng cho bé ăn dặm

Hạt đậu gà là một lựa chọn khác trong danh sách các loại hạt phù hợp cho bé ăn dặm, và chúng cung cấp một loạt dinh dưỡng quan trọng: Thành phần dinh dưỡng: Trong 100g hạt đậu gà chứa: 210kcal năng lượng, 55.96g nước, 25.48g carbohydrate, 8.23g chất đạm, 7.1g chất xơ, 8.91g chất béo, 1.1g vitamin C, 1.09g vitamin E, 2.7mg sắt, 46mg canxi, 270mg kali, 0.056mg vitamin B2 và 0.123mg vitamin B6.

Lợi ích cho bé: Chất xơ giúp ngăn ngừa các vấn đề tiêu hóa như khó tiêu, táo bón, và cảm giác đầy hơi. Hạt đậu gà chứa axit folic, có vai trò quan trọng trong sự phát triển của tế bào hồng cầu và các cơ quan trong cơ thể, đảm bảo chúng hoạt động bình thường. Các khoáng chất như magie, sắt, kẽm, canxi, giúp duy trì sức khỏe xương và hỗ trợ sự phát triển chiều cao của bé. Các chất chống oxi hóa có tác dụng ngăn ngừa gốc tự do và bảo vệ tế bào cơ thể khỏi hỏi tổn thương.

 

Hạt diêm mạch cho bé ăn dặm

Hạt diêm mạch, còn được gọi là hạt quinoa, thường được sử dụng trong chế độ ăn dặm của bé từ 7 - 8 tháng trở lên, và chúng cung cấp một loạt các chất dinh dưỡng: Thành phần dinh dưỡng: Hạt diêm mạch chứa sắt, protein, canxi, kẽm, magie, axit béo, omega-3, omega-6, vitamin B và vitamin D.

Lợi ích cho bé: Được giàu chất xơ, giúp cải thiện hệ tiêu hóa của bé. Các nhóm vitamin B trong hạt diêm mạch hỗ trợ sự phát triển của hệ thần kinh và hệ tuần hoàn của bé. Canxi và vitamin D giúp bảo vệ sức khỏe xương của bé. Sắt và magie là những khoáng chất quan trọng cho sự phát triển trí tuệ, giúp tăng cường khả năng tập trung của bé.

 

Hạt lúa mì cho bé ăn dặm

Hạt lúa mì, còn được gọi là lúa miến hoặc tiểu mạch, là một trong những lựa chọn phổ biến cho thực đơn ăn dặm của bé với hàm lượng dinh dưỡng đáng chú ý: Thành phần dinh dưỡng: Hạt lúa mì chứa khoảng 12% nước, 70% carbohydrate, 12% protein, 2% chất béo, 1.8% khoáng chất và 2.2% chất xơ thô. Ngoài ra, nó còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng như selen, thiamin, riboflavin, mangan, axit phytic và photpho.

Lợi ích cho bé: Nguồn cung cấp carbohydrate tự nhiên dồi dào giúp bé có đủ năng lượng cho các hoạt động thể chất và tinh thần. Hạt lúa mì là nguồn dinh dưỡng phong phú, phù hợp cho hệ tiêu hóa còn non yếu của bé. Giúp ngăn ngừa các vấn đề hệ tiêu hóa như đau bụng, đầy hơi, và buồn nôn. Chất xơ trong hạt lúa mì cải thiện quá trình trao đổi chất và hỗ trợ hệ tiêu hóa của bé.

Gạo lứt là một lựa chọn không nên bỏ lỡ

 

Gạo lứt là một loại hạt ăn dặm đáng chú ý từ góc độ dinh dưỡng:

Thành phần dinh dưỡng: Gạo lứt chứa đựng một loạt các chất dinh dưỡng không thể thiếu trong khẩu phần ăn dặm của bé. Trong mỗi 100g gạo lứt, bạn có thể tìm thấy: 77.24g tinh bột, 0.85g đường, 2.92 chất béo, 3.5g chất xơ, 7.94g protein, 10.37g nước, 1.47mg sắt, 23mg canxi, 3.743mg mangan, 333mg photpho, 143mg magie, 7mg natri, 223mg kali, 2.02mg kẽm, 0.401mg vitamin B1, 0.093mg vitamin B2, 5.091mg vitamin B3, 1.493mg vitamin B5, 0.509mg vitamin B6 và 20mcg vitamin B9.

Lợi ích cho bé: Lượng chất xơ phong phú trong gạo lứt giúp hệ tiêu hóa của bé hoạt động mạnh mẽ và ngăn ngừa tình trạng táo bón. Hàm lượng vitamin và khoáng chất cao giúp hệ miễn dịch của bé duy trì sức kháng, giúp chống lại các tác nhân gây bệnh. Cung cấp thêm năng lượng cho bé, giúp họ duy trì sự hoạt động và vui chơi suốt cả ngày. Các vitamin thuộc nhóm B trong gạo lứt hỗ trợ cho sự phát triển về cả thể chất và trí tuệ của bé.

 

Những lưu ý cần biết khi mẹ bổ sung các loại hạt cho bé ăn dặm

Lựa chọn hạt ăn dặm cho bé là một phần quan trọng của quá trình phát triển ăn dặm. Dưới đây là một số lưu ý khi chọn hạt cho bé:

 

Cách sử dụng các loại hạt cho bé ăn dặm theo từng độ tuổi

Giai đoạn 6 – 7 tháng tuổi: Khi bé 6-7 tháng tuổi, mẹ có thể bắt đầu bổ sung các loại hạt như đậu lăng đỏ, hạt chia, yến mạch vào thực đơn ăn dặm của bé. Để bé dễ tiêu hóa và thích ăn, mẹ nên nghiền bột các loại hạt này cho bé. Để tránh làm cho bé cảm thấy no và khó tiêu hóa, mẹ nên kết hợp chúng với gạo hoặc yến mạch, với tỷ lệ thấp. Giai đoạn 8 – 12 tháng: Trong giai đoạn này, hệ tiêu hóa của bé đã phát triển mạnh mẽ hơn. Mẹ có thể cho bé thử các loại hạt như hạt óc chó, hạt hạnh nhân, hạt macadamia, và các loại hạt khác. Để đảm bảo an toàn và sự tiện lợi cho bé, mẹ nên nghiền nhỏ hoặc xay nhuyễn hạt trước khi cho bé ăn. Giai đoạn 1 – 2 tuổi: Khi bé đã đạt độ tuổi này, mẹ có thể làm thực đơn cho bé đa dạng hơn bằng cách sử dụng các loại hạt như hạt diêm mạch, hạt gạo lứt để chế biến thành bánh, mỳ, cơm thập cẩm, và nhiều món ăn khác. Giai đoạn trên 3 tuổi: Từ 3 tuổi trở lên, bé đã có khả năng nhai và ăn thức ăn như người lớn. Mẹ có thể cho bé thử các thức ăn chứa hạt như bánh mì, bánh quy, bún, phở hoặc ăn các loại hạt nguyên hạt như hạt óc chó, hạt hạnh nhân.

 

Lưu ý khi sử dụng các loại hạt hữu cơ cho bé ăn dặm đúng cách

Số lượng hạt: Mẹ nên cho bé một lượng hạt vừa phải, tránh cho bé ăn quá nhiều trong một lần. Chế biến hạt: Để bé dễ ăn và tiêu hóa, mẹ nên ngâm và xay nhuyễn các loại hạt trước khi chế biến. Theo dõi bé: Khi bé trên 3 tuổi, mẹ có thể cho bé ăn các loại hạt nguyên hạt, nhưng cần theo dõi bé để tránh nguy cơ nghẹn hay bị hóc. Kiểm tra dị ứng: Mẹ nên kiểm tra xem bé có bất kỳ dấu hiệu dị ứng nào đối với các loại hạt cho bé ăn dặm hay không. Nếu có, mẹ cần ngưng cho bé ăn ngay. Trên đây là những chia sẻ của Sức Khỏe Vàng về thành phần dinh dưỡng và những lợi ích từ các loại hạt cho bé ăn dặm mà các mẹ có thể tham khảo. Hy vọng qua những chia sẻ này giúp các mẹ chọn được loại hạt phù hợp cho bé ăn dặm, đảm bảo dinh dưỡng và an toàn. Các mẹ hãy xây dựng cho bé chế độ ăn đa dạng, phong phú giúp bé nhận đủ lượng dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển toàn diện.