Đậu đen là một loại hạt khá phổ biến ở Việt Nam. Đậu đen được dùng để chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng khác nhau vô cùng thơm ngon và có lợi cho sức khoẻ. Chẳng hạn như chè đậu đen, nước đậu đen, canh đậu đen hầm thịt,… Tuy nhiên dù độ yêu thích với loại đậu này khá cao, nhưng không phải ai cũng biết rằng đậu đen bao nhiêu calo? Đậu đen có tốt không? Và để giải đáp những thắc mắc này suckhoevang1.com mời bạn đọc tiếp bài viết dưới đây.

Đậu đen bao nhiêu calo?

Trong hạt đậu đen chứa hàm lượng dinh dưỡng khá cao gồm 24.4% protein, 1.7% lipit, 53.5% glucid, vitamin và các axit amin thiết yếu khác. Có thể nói đây là thực phẩm hữu dụng và cung cấp dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Để trả lời câu hỏi đậu đen bao nhiêu calo chúng tôi sẽ dẫn theo những nghiên cứu và phân tích chuyên gia về dinh dưỡng đã có các con số thống kê trong bảng tính calo thực phẩm. Cụ thể trong 100g đậu đen có chứa 343 calo cùng các dưỡng chất như chất xơ, protein, vitamin nhóm B, vitamin E, vitamin K, photpho, magie, kali, đường, mangan,…

Công dụng của đậu đen

Các con số về đậu đen bao nhiêu calo cũng như các thành phần dĩnh có trong đậu đen sẽ giúp bạn hiểu hơn về công dụng của loại đậu này. Dưới đây là những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe của bạn mà đậu đen mang lại, cùng suckhoevang1.com tìm hiểu ngay nhé.

• Giúp xương chắc khỏe: Những khoáng chất có trong đậu đen như phốt pho, canxi, magie, đồng, kẽm đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành cấu trúc xương, giúp xương chắc khỏe.
• Làm giảm huyết áp: Thừa natri là nguyên nhân dẫn đến tình trạng tăng huyết áp, vì thế giảm lượng natri là yếu tố quan trọng hàng đầu trong việc ổn định huyết áp. Trong đậu đen chứa hàm lượng natri thấp nhưng có hàm lượng kali, canxi, magie cao giúp kiểm soát huyết áp của bạn ở mức ổn định.
• Ổn định đường huyết: Carbohydrate và tinh bột kháng có trong đậu đen khi tiêu thụ sẽ giúp chuyển hóa năng lượng trong cơ thể nhưng không làm tăng lượng đường. Hơn hết, đậu đen có chỉ số đường huyết rất thấp nên không gây tăng lượng đường huyết của cơ thể.
• Phòng ung thư: Trong đậu đen có chứa chất selen, saponin, chất xơ và folate có tác dụng giúp ngăn ngừa ung thư hiệu quả. Selen là hoạt chất giúp hỗ trợ enzym của gan phân giải và đào thải các chất độc có nguy cơ hình thành ung thư. Trong khi đó, saponin có tác dụng làm chậm quá trình phát triển của khối u. Chất xơ có lợi trong việc ngăn ngừa ung thư đại trực tràng còn folate đóng vai trò quan trọng giúp tổng hợp và sửa chữa sai sót của DNA từ đó ngăn chặn các đột biến hình thành tế bào ung thư.
• Chống lão hoá: Hoạt chất flavonoid và phytochemical là những chất chống oxy hóa mạnh được tìm thấy trong đậu đen. Những chất này giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tấn công của các gốc tự do có hại từ đó làm giảm quá trình lão hoá của cơ thể.
• Hỗ trợ hệ tiêu hoá: Chất xơ trong đậu đen rất quan trọng cho quá trình tiêu hoá, giúp làm tăng nhu động ruột và tăng sinh lợi khuẩn cho đường ruột khỏe hơn.

Uống nước đậu đen liệu có giảm cân không?

Trong đậu đen có chứa các vitamin, khoáng chất như albumin, vitamin A, B, C, PP, protid, glucid, lipid và muối khoáng,… rất tốt cho quá trình giảm cân. Những nghiên cứu chỉ ra rằng nước đậu đen cung cấp một lượng lớn arginine sẽ giúp chuyển hoá năng lượng và đốt cháy mỡ thừa.

Uống nước đậu đen có thực sự tốt không?

Như có đề cập ở phần trên của bài viết đậu đen bao nhiêu calo, thì nước đậu đen không chỉ giúp giảm cân mà còn sở hữu nhiều công dụng siêu việt cho sức khỏe người dùng:

• Tăng sức đề kháng cho cơ thể: nước đậu với chức năng thanh lọc cơ thể, loại bỏ độc tố trong máu thì đậu đen cũng giúp cơ thể gia tăng đề kháng với các bệnh do vi khuẩn gây ra và ngăn chặn biến chứng của chúng.
• Nước đậu đen giúp giảm cân: uống nước đậu đen thường xuyên sẽ giúp bạn cải thiện vóc dáng. Đây là công dụng làm đẹp quan trọng nhất được nhiều người quan tâm.
• Hỗ trợ thị lực: việc sử dụng nước đậu đen cho thêm gừng để tạo mùi hương và dễ uống. Trong đậu đen còn chứa nhiều vitamin A rất cần thiết cho việc hỗ trợ thị giác của chúng ta. Vitamin A có chứa nhiều nhất trong lớp vỏ màu đen vì thế không nên loại bỏ vỏ khi nấu sẽ làm mất tác dụng chữa bệnh.

Với tất cả các thông tin chúng tôi cung cấp trên đây, bạn đã có được đáp án chính xác nhất về đậu đen bao nhiêu calo hay ăn đậu đen có tốt không rồi phải không nào. Hy vọng rằng bài viết của suckhoevang1.com mang lại nhiều điều bổ ích cho các bạn. Hãy áp dụng đúng lượng cho phép khi sử dụng loại đậu này, nó sẽ đem đến những công dụng vô cùng siêu việt mà hiếm loại thực phẩm nào có đấy. Chúc bạn may mắn.